燒餅，最普通的民間面食，幾乎每天都會在老百姓日常生活裏晃蕩，制作方式大多以炭火烤制而成，常與之搭配的是芝麻和椒鹽，表皮金黃酥脆，內瓤綿軟鹹香。我們今天就來看一看幾種最出名又好吃的燒餅。
吊爐燒餅：山東魯西南地區，豫東一帶的地方傳統名吃，制作精良、用料考究、外酥裏嫩，香酥可口，外型 美觀，因其用具、做工、造型。胃口與其它“面食“類不同，而被工商部門命名為“傳統名吃“。其生產工具“吊爐”，頗有特色。一般來說，制作烤餅的工具是在上面烤蛋糕，在火下烤，而掛爐是在下面烤蛋糕，在上面烤。首先，用火加熱烤箱，然後用杠杆把爐子吊起來放進烤
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